Le DK - Café du Mexique décaféiné à l'eau

Le DK – Un bon café, la caféine en moins

Le bon goût du café retrouvé, sans la caféine.

Ce café du Mexique est un très bon compromis pour les amateurs de café qui souhaite déguster un bon café tout en n'ayant pas les inconvénients liés à la caféine.

Sa tasse, à la fois ronde et facile à boire, se distingue par une attaque plaisante qui évolue vers une bonne longueur en bouche. C’est le café plaisir : assez complexe pour séduire les amateurs, et décaféiné pour ne pas culpabiliser.

Profil Sensériel & Aromatique

En Attaque (Les Notes Principales)

Chocolat au lait & Cacao : C'est la signature classique des cafés mexicains. La torréfaction médium développe des notes gourmandes et rondes de chocolat.

Fruits à coque : Des arômes distincts de noisette fraîche et d'amande grillée.

Au Milieu de Bouche (La Texture & La Structure)

Corps : Onctueux, doux et équilibré.

Acidité : Très modérée et subtile, souvent teintée de légères notes de fruits doux (pomme douce, poire) ou d'agrumes mûrs (orange douce), adoucie par le processus de décaféination à l'eau.

Douceur : Une présence naturelle de sucre de canne ou de caramel clair.

En Finale (La Longueur en Bouche)

Finale : Propre, suave et agréable. Une persistance nette sur des notes de céréales grillées et de praliné, sans aucune amertume désagréable.

Intensité : ●●○○○

💡 Le plus du processus à l'eau : Le décaféinage 100% à l'eau préserve l'intégralité des huiles essentielles du grain sans utiliser de solvants chimiques. Associé à une torréfaction médium, cela donne une tasse particulièrement harmonieuse, idéale pour le soir ou pour les personnes sensibles à la caféine.