Thé Oolong Ti Kuan Yin - L'Alliance de la Finesse et du Caractère

Découvrez le Ti Kuan Yin (ou Tieguanyin), l'un des Oolongs les plus célèbres et respectés au monde, souvent surnommé la "Déesse de la Miséricorde". 

Un Spectacle Visuel

Avant même l'infusion, ce thé captive par la beauté de ses feuilles. Cultivé avec soin, le Ti Kuan Yin se présente sous forme de longues feuilles foncées et soyeuses, minutieusement roulées. Ce spectacle visuel est le premier témoin de sa qualité supérieure et du savoir-faire traditionnel de sa manufacture.

Un Profil Aromatique Exceptionnel

Une fois infusées, ces feuilles révèlent un bouquet aromatique d'une complexité rare. Ce thé est :

• Exceptionnellement parfumé : Il libère des notes florales douces (évoquant l'orchidée), légèrement crémeuses et toastées, qui s'entremêlent pour créer un parfum enivrant.

• Savoureux en bouche : Sa liqueur ambrée offre une texture onctueuse et une saveur ronde, équilibrée, avec une finale sucrée persitante.

Le Compagnon Idéal de Vos Repas

Grâce à sa complexité et à sa faible teneur en théine (comparé aux thés noirs), le Ti Kuan Yin est un Oolong gastronomique. Sa fraîcheur florale en fait le compagnon idéal pour accompagner :

• Les plats de poissons et crustacés.

• La cuisine asiatique (dim sum, sushis).

• Les desserts fruités ou légèrement crémés.

Il permet de nettoyer le palais et d'ensoleiller chaque bouchée.