HONDURAS - HG et SHG

Le Honduras – L’Éclat des Agrumes Intenses

Une symphonie de fraîcheur et de richesse.

Issu d'un mélange rare et complexe de variétés prestigieuses — dont les célèbres Geisha, Bourbon et Typica — ce 100% Arabica est une véritable prouesse aromatique. Préparé selon le process lavé, il exprime avec une clarté remarquable toute la richesse des terroirs honduriens, offrant une tasse d'une pureté exemplaire.

Ce café se définit par ses arômes prononcés d’agrumes et sa saveur intense. En bouche, il révèle un corps satisfaisant et parfaitement structuré, qui porte une acidité élevée mais extrêmement plaisante. Son équilibre est impeccable, débouchant sur une belle longueur en bouche qui prolonge ses notes zestées et vibrantes.

Profil Sensoriel

• Parfum & Arômes : Intense et riche, dominé par le citron vert et le pamplemousse rose.

• Saveurs : Un profil dynamique aux notes de fruits acidulés.

• Corps : Présent et harmonieux.

• Acidité : Vive, élevée et rafraîchissante.

• Intensité : ●●○○○

Pourquoi l’apprécier ?

Le Honduras est le café idéal pour ceux qui recherchent de la vitalité dans leur tasse. La présence de variétés nobles comme le Geisha et le Pacas lui confère une complexité supérieure, où l'acidité n'est pas une contrainte mais un moteur qui réveille les papilles et illumine la dégustation.