PANAMA - La Gloria Estate

Le Panama – La Gloria Estate | Doux & Crémeux

L’élégance d’un grand cru de Boquete.

Le domaine La Gloria Estate est une enclave de prestige située dans la célèbre région de Boquete. Ce 100% Arabica est un assemblage d'exception réunissant les variétés Typica, Caturra et le mythique Geisha. Cultivé entre 1360 et 1500 mètres et préparé par voie lavée, ce cru est le symbole du luxe et de la délicatesse des cafés panaméens.

En bouche, ce café est une véritable caresse. Il se distingue par un corps crémeux et une douceur incontestable. Sa palette aromatique est d'une richesse incroyable : on y retrouve des notes de noisettes grillées et de chocolat au lait, sublimées par une touche gourmande de caramel au beurre salé. En finale, une pointe délicate de fraise apporte une fraîcheur fruitée unique.

Profil Sensoriel

• Parfum & Arômes : Noisette, sucre roux et fleurs légères.

• Saveurs : Chocolat au lait, caramel beurre salé et nuances de fruits rouges.

• Corps : Soyeux, onctueux et particulièrement crémeux.

• Acidité : Très faible, douce et veloutée.

• Intensité : ●○○○○

Pourquoi est-il si spécial ?

Le Panama La Gloria Estate est souvent décrit comme un café "dessert". La présence du Geisha dans l'assemblage apporte cette clarté aromatique et cette finesse qui font du Panama l'un des terroirs les plus chers et les plus prisés au monde. C'est un café tout en rondeur, idéal pour ceux qui recherchent une expérience suave sans aucune amertume.